Com abastir-se de producte de proximitat i de temporada, directe de la pagesia catalana

Terra Pagesa és una iniciativa impulsada per Unió de Pagesos, organització professional agrària majoritària a Catalunya, que facilita i fomenta la comercialització i el consum dels productes agroalimentaris de proximitat i de temporada provinents de la petita i mitjana pagesia de Catalunya.

Terra Pagesa aposta pel circuit curt de comercialització, és a dir, aquell en què es redueixen els intermediaris entre qui produeix un aliment i qui el consumeix, essent l’únic intermediari el comerciant de la botiga de barri, de la parada de mercat municipal o l’empresa de restauració col·lectiva (centres educatius, sanitaris o laborals, i residències).

• Donar a conèixer a responsables de cuines, dietistes i responsables de compres d’entitats hospitalàries i sanitàries associades al Consorci Salut i Social de Catalunya els valors i forma de producció dels productes agroalimentaris de proximitat i de temporada, així com el servei de logística i distribució en circuit curt de Terra Pagesa.

• Característiques i temporalitats de productes produïts a Catalunya.

• Tipologies de les explotacions agràries que poden abastir en circuit curt producte de proximitat i de temporada.

• Característiques de la distribució de productes de proximitat directes de la pagesia.

• Característiques i funcionament del servei Terra Pagesa

• Visita a una explotació agrària d’horta del Parc Agrari del Baix Llobregat.